Resepi Masakan Kambing

KAMBING MASAK LADA HITAM

500 gm daging kambing - Lamb Shoulder
2 sudu besar lada hitam
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
2 inc halia di tumbuk

Bahan kisar

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan hiris

1 labu bawang besar
2 batang lada merah
5 biji cili padi

Potong daging kambing kecil dan nipis, bersihkan
Perapkan daging dengan lada hitam, kicap manis, sos tiram , madu dan halia selama 1/2 jam

Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan kisar
Masukkan daging yang telah di perap tadi man masak hingga daging empuk
Tambahkan sedikit air jika kuahnya terlalu kering
Masukkan bahan hiris dan perasakan dengan garam secukup rasa
Kacau rata
Sedia di nikmati

*********************************************************************

KAMBING MASAK KURMA 1

BAHAN2:
700-800g Daging Kambing
2 sb Minyak Sapi
3  sb Minyak
Rempah Tumis (Kulit Kayu Manis, Bg Lwg, Pelaga, Cengkih)
2" Halia*
5 ulas Bwg Merah*
2 ulas Bwg Putih*
1 btg Serai*
1 bj Tomato*
3 bj Cili Hijau*
2 bj Buah Keras* (* blend)
3 sb Serbuk Kurma
1 mangkuk Santan
1 bj Bwg Besar - hiris
2 sb Kerisik
Garam & Gula

CARA2:
1. Panaskan minyak sapi & minyak, tumis rempah campur, bhn2 blend*, rempah kurma sehingga wangi & pecah minyak.
Masukkan kambing & sedikit air supaya tidak hangit.
Masukkan garam, gula & masak sehingga daging empuk.
Masukkan santan dan masak sehingga menggelegak selama 10 minit.
Masukkan bwg besar & kerisik.
2. Masak sehingga pekat.
3. Hidangkan dgn nasi atau roti.

**************************************************************************

DAGING KAMBING MASAK KURMA 2 ( 120-150 ORG MAKAN )

18 kg Daging Lembu( 1kg di potong 10)
1 LIT Minyak Masak
1 cawan Bawang merah - di cincang
1/2 cawan Halia - di potong mayang
1/2 cawan Bawang putih
3 helai Daun Pandan
200g Daun ketumbar
100g Daun pudina
15 biji Cili hijau
3 kg Serbuk rempah kurma
1kg Serbuk rempak kari daging
250g Serbuk jintan manis
250g Serbuk ketumbar
1 lit Kicap Manis
100g Gula melaka
15 biji Air limau nipis
4 lit Air 5 tin Susu cair
20g Kulit Kayu Manis
10g Buah pelaga
20g Bunga Lawang.
5 g Bunga cengkih
10 kg Ubi kentang - di potong wedges
3 kg Tomato - di potong wedges
1 cawan Garam kasar secukup rasa
4 sdm Serbuk perasa
1 cwn Bawang goreng
* santan dan yogurt *kas-kas *gajus kisar*

Cara:
1. Panaskan periuk masukan minyak, bawang putih, halia, bawang merah, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga,kulit kayu manis dan kacau hingga naik bau.
2. Masukkan daun pandan, daun pudina, cili hijau, daun ketumbar kacau lagi selama 5 minit kemudian masukkan daging dan selama 20 minit dan tutup tudung periuk.
3. Biar daging hingga hampir empuk, kemudian masukkan serbuk rempah ratus dan kacau hingga rata selama 10 minit, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit.
4. Masukan ubi kentang, kacau dan biar ia renih selama 2 jam hingga daging empuk.
5. Masukan kicap, air limau nipis, susu cair dan kacau hingga rata. 6. Akhir sekali masukan bahan perasa, bawang goreng dan tomato di potong wedges.

**********************************************************************


Resepi Nasi Mandy Kambing

Bahan A:
4cawan beras basmathi
1/2 cawan minyak zaitun
2 labu bawang besar -potong dadu
5 ulas bawang puteh - mayang
1 biji tomato - potong dadu
1/2 cm kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
5 tangkai bunga cengkih
1 ketul arang - dibakar hingga jadi bara(bakar ketika mula nak ON rice-cooker masak nasi))


Bahan B
1 kilo daging kambing
1 inci halia ditumbuk
2 sudu besar rempah Mandy
2 helai daun salam
secubit safron
1 sudu makan minyak zaitun untuk lumur
air mengikut sukatan hingga daging lembut dan tinggalkan 5 cawan untuk masak nasi
garam secukup rasa


Cara membuatnya:
1. Kesemua bahan B di-didihkan di dalam periuk hingga daging lembut. Angkat daging dan toskan. Lumurkan daging ini dengan minyak zaitun. Manakala air rebusannya sebanyak 5 cawan disimpan untuk memasak nasi. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang besar dan bawang puteh. Setelah menjadi sedikit kemerahan, masukkan tomato sehingga naik bau.
3. Masukkan beras dan goreng seketika. Curahkan 5 cawan air rebusan daging tadi.
4. Masak nasi sehingga kering. Kemudian susunkan daging kambing di atas nasi dan buatkan lubang di tengah-tengah nasi. Letakkan aluminium foil di tengah-tengah nasi. Masukkan minyak zaitun dan arang yang telah menjadi bara ke dalam aluminium tersebut. Tutup periuk nasi dengan kertas aluminium dan kemudiannya tutup dengan tudung periuk nasi supaya aroma asap dari arang terperangkap di dalam periuk.
5. ON-kan balik rice-cooker, masak lagi sehingga 5 - 10 minit. Setelah itu angkat dan hidangkan bersama salsa.


CARA MEMBUAT SALSA

2 biji buah tomato - potong dadu (dibuang biji untuk elakkan berair).
1 batang timun dibuang biji - potong dadu
1 labu bawang besar - potong dadu
2 tangkai cili merah - dimayang halus
2 tangkai cili hijau - dimayang halus
5 tangkai cili padi - dimayang halus
1 biji lemon diperah ambil jusnya
1 sudu besar minyak zaitun
garam
gula 1 sudu besar
daun ketumbar - di mayang

Cara-cara:
Campurkan kesemua bahan2 di atas, gaul mesra kesemuanya di dalam mangkuk. Perisakan sehingga secukup rasa dan sedia dihidangkan bersama Nasi Mandy.

ARNAB UNTUK DI JUAL - RABBIT FOR SALE

ARNAB UNTUK DI JUAL - RABBIT FOR SALE

assalamu'alaikum 

Dah lama rasanya x buat entry jual menjual ni...

Entry kali ni sy nak offer jualan untuk :

ANAK-ANAK ARNAB ( arnab mixed sahaja yea... )

RM 25.00 SEEKOR

BOLEH PILIH SENDIRI

JANTAN BETINA SAMA HARGA

LOKASI : BATU PAHAT JOHOR

012-7123559 - AZHAN

SESUAI UNTUK DI BUAT SEBAGAI HAIWAN PELIHARAAN

JUGA ADA MENJUAL :

UBAT-UBATAN

KHIDMAT NASIHAT & RAWATAN 

BAJA ORGANIK

KAMI JUGA MENJUAL DAGING ARNAB SEGAR DAN SEJUK BEKU

HARGA : RM28 SEKILO

012-7123559 - AZHAN

013-3322569 - MASZIETA

LOKASI JUALAN :

 KL/SELANGOR : BB BANGI

JOHOR : BATU PAHAT

012-7123559 - AZHAN

MAJULAH ARNAB UNTUK SEMUA

55 AMALAN SUNNAH RASULULLAH

55 AMALAN SUNNAH RASULULLAH

1. PANDANGAN MATA
Pandangan mata adalah anak panah iblis. Lihat bukan muhrim sekali saja. Lihat kali kedua akan hilang nikmat ibadah 40 hari. Tiada kusyuk.

2 MAKAN GARAM
Celup jari kelingking dalam garam, menghisapnya sebelum dan selepas makan. Garam adalah penawar paling mujarab keracunan dan boleh menghalang sihir.

3. MINUM TANGAN KANAN
Sentiasa minum memegang gelas dengan tangan kanan. Iblis minum dengan tangan kiri.

4. SESAAT DI JALAN ALLAH
Sesaat berdiri di jalan Allah lebih baik dari solat di depan hajarul aswad pada malam Qadar walaupun hanya sekadar "hai kawan ayuhlah kita solat"

5. LANGKAH KANAN
Masuk masjid kaki kanan, keluar kaki kiri. Masuk rumah kaki kanan, keluar rumah kaki kiri. Masuk tandas kaki kiri, keluar kaki kanan.

6. MAKAN TIGA JARI
Nabi s.a.w makan kurma dengan 3 jari iatu jari ibu, telunjuk dan hantu. Kita makan nasi kalau susah bolehlah dengan 3 suapan pertama ikut sunnah.

7. JAMINAN ALLAH
3 orang mendapat jaminan Allah iaitu orang yang memberi salam sebelum masuk rumah, orang yang keluar ke masjid dan orang yang keluar ke jalan Allah.

8. GUNTING BULU
Apabila lelaki dan perempuan tidak menggunting, mengemas bulu kemaluan dan ketiak selama 40 hari, maka iblis akan bersarang dan berbuai di situ.

9. JANGAN BERSIUL
Jangan bersiul kerana sewaktu mula-mula dibuang ke dunia, iblis mengembara sambil bersiul-siul dan orang yang bersiul itu adalah penghibur iblis.

10. CARA POTONG KUKU TANGAN
Mula dari jari telunjuk yang kanan terus ke kanan sampai kelingking kanan, disambung dari kelingking kiri ke ibu jari kiri hingga ibu jari kanan.

11. CARA POTONG KUKU KAKI
Mula dari kelingking kanan ke sebelah kiri sampai kelingking sebelah kiri.

12. PANJANG LENGAN BAJU
Panjang lengan baju Rasulullah SAW adalah hanya sampai pergelangan tangan sahaja.

13. PAKAIAN KESUKAAN
Pakaian kesukaan Rasulullah SAW adalah gamis iaitu baju labuh atau kurta.

14. BERSIWAK
Jika didahului dengan bersiwak (bersugi), satu kali anda bertasbih maka Allah hitung 70 kali bertasbih. Jika bersolat akan dihitung 70 kali solat.

15. DOA DALAM SUJUD
Saat yang paling hampir antara seseorang hamba dengan Tuhannya ialah ketika bersujud kerana itu hendaklah kamu memperbanyakkan doa di dalamnya.

16. ADAB DI TANDAS
Masuk tandas kaki kiri, pakai alas kaki dan tutup kepala.

17. ADAB MAKAN
Hendaknya menghindarkan diri dari kenyang yang melampaui batas. Sepertiga makanan, sepertiga minuman dan sepertiga lagi untuk bernafas.

18. TIGA JENIS ORANG
3 jenis orang yang tidak akan dipandang oleh Allah SWT pada hari kiamat iaitu orang tua penzina, Raja yang berdusta, orang miskin yang sombong.

19. PAKAI MINYAK WANGI
Memakai minyak wangi adalah Sunnah maka pakailah terutama ketika hendak bersolat, ke masjid atau ke mana sahaja.

20. AMBIL WUDUK SEBELUM TIDUR
Gosok gigi dan ambil wuduk sebelum tidur malam kerana menjadi amalan yang sangat dirahmati dan menghindar gangguan iblis dan syaitan.

21. CINCIN PERAK
Pakai cincin perak di kelingking kanan atau kiri. Akan mendapat pahala Sunnah berterusan selama memakainya.

22. SOLAT FARDHU DI MASJID
Nabi SAW tidak pernah solat fardhu di rumah. Setiap langkah kanan ke masjid akan diangkat satu darjat dan langkah kiri akan dihapus satu dosa.

23. PAKAI CELAK
Gunakan celak ismid (dari galian) kerana ia menguatkan penglihatan dan menumbuhkan bulu mata. Setiap malam dicalit tiga kali pada mata kanan dan kiri.

24. PANJANG PAKAIAN
Panjang pakaian , jubah atau seluar seorang muslim adalah antara setengah betis dan tidak melebihi buku lali .

25. SOLAT FARDHU BERJEMAAH
Solat fardhu berjemaah di masjid dibayar 27 kali lipat dari solat sendirian di rumah. Jika anda waras dan sempurna akal, di manakah anda akan solat?

26. MENGUAP
Menguap adalah dari syaitan. Bila rasa hendak menguap, tahanlah atau tutuplah mulut dengan belakang tangan kerana syaitan akan masuk melalui mulut.

27. MENYIMPAN JANGGUT
Memotong misai dan menyimpan janggut. Lebih afdal dengan jambang sekali. Diberi pahala amal berterusan selama menyimpannya.

28. JANGAN MENGHADAP KIBLAT KETIKA BUANG AIR
Jangan menghadap / membelakang Kiblat ketika buang air kecil / besar. Dibolehkan bila dalam bangunan, itupun kalau terpaksa.

29. WARNA PAKAIAN RASULULLAH
Disunatkan memakai pakaian berwarna putih kerana Rasulullah SAW menyukai pakaian berwarna putih.

30. POSISI TIDUR
Posisi tidur yang dianjurkan ialah mengereng di atas rusuk kanan, muka dan badan mengadap kiblat dan tapak tangan kanan di bawah pipi.

31. MINUM LEPAS MAKAN
Lepas makan nasi jangan terus minum. Tunggu sebentar anggaran selama berjalan 40 langkah barulah minum.

32. TIDUR SEBELUM ZOHOR
Tidur sebentar sebelum Zohor kerana ianya membantu ibadah di malam hari dan bangun sebelum gelincir matahari untuk solat Zohor.

33. BERDIRI HORMAT
Rasulullah SAW membenci perbuatan orang bangun dari tempat duduk dan berdiri memberi hormat apabila baginda lalu atau masuk ke suatu majlis.

34. PAKAIAN BERWARNA
Dilarang memakai pakaian warna kuning kemerahan seperti yang dipakai oleh sami Hindu / Buddha khususnya bagi lelaki.

35. MAKAN DENGAN ORANG MISKIN
Rasulullah SAW suka memberi makan atau makan bersama orang miskin. Jika kita makan bersama orang miskin, hendaklah kita mendahulukan mereka.

36. MENU RASULULLAH
Rasulullah SAW membuka menu sarapannya dengan segelas air sejuk yang dicampur dengan sesendok madu asli.

37. PEMBERIAN YANG TIDAK BOLEH DITOLAK
Ada 3 pemberian yang tidak boleh ditolak iaitu bantal, minyak wangi dan susu.

38. KETAWA RASULULLAH
Ketawa Rasulullah SAW hanyalah senyuman.

39. MINUMAN RASULULLAH
Minuman yang paling disukai oleh Rasulullah SAW adalah minuman yang manis dan dingin.

40. HISAP AIR DALAM HIDUNG
Ketika membersihkan diri setelah bangun tidur jangan lupa menghisap air ke dalam hidung 3x kerana syaitan bermalam dalam lubang hidung.

41. BERI MAKAN ANAK YATIM
Nabi SAW suka memberi makan anak yatim. Sesiapa yang duduk makan bersama anak yatim dalam satu bekas, syaitan tidak akan menghampiri bekas tersebut.

42. LARANGAN PAKAI CINCIN
Dilarang memakai cincin di jari telunjuk dan jari tengah.

43. BANGUN TIDUR
Nabi SAW bangun tidur lalu duduk seraya mengusap muka dengan telapak tangan agar hilang ngantuknya dan membaca doa bangun tidur.

44. KONGSI MAKANAN
Jangan kedekut berkongsi makanan. Nabi SAW suka makan makanan yang banyak tangan memakannya.

45. 4 RAKAAT SEBELUM ZOHOR
Solat 4 rakaat setelah gelincir matahari sebelum zohor. Saat itu pintu langit dibuka untuk menerima amal soleh dan tertutup ketika solat zohor.

46. ISTIGHFAR
Nabi SAW beristighfar kepada Allah mohon keampunan dosa dan bertaubat setiap hari lebih dari 70 kali.

47. JANGAN MENCACI MAKANAN
Jangan mencaci makanan. Jika suka, makanlah , jika tidak suka biarkan sahaja.

48. APABILA BERTAMU
Apabila bertamu, jangan berdiri memberi salam di depan muka pintu tetapi dari sisi agar terpelihara pandangan dari melihat terus ke dalam rumah.

49. JAWAB SALAM DALAM TANDAS
Tidak diperkenan menjawab salam ketika di dalam tandas kerana ada lafaz Allah dalam kalimah jawab salam. Cukup dengan berdehem atau isyarat suara.

50. MAKANAN PANAS
Rasulullah SAW melarang meniup makanan panas. Hendaklah biarkan sejuk sedikit hingga mudah untuk dimakan.

51. GILIRAN MINUM
Jika berkongsi minum dalam satu bekas atau botol, hendaklah memberi giliran minum yang berikut kepada orang yang di sebelah kanan.

52. 3 AMAL
Nabi SAW menasihati jangan meninggalkan 3 amal iaitu puasa 3 hari sebulan (afdal 13,14,15 hb Hijrah), solat Dhuha dan solat sunat Witir.

53. JANGAN TIDUR MENIARAP
Jangan tidur meniarap kerana ia adalah posisi tidur ahli neraka dan yang dibenci Allah.

54. CARA PEGANG MISWAK
Miswak dipegang dalam keadaan jari kelingking dan ibu jari di bawah miswak dan jari lain di bahagian atas.

55. DUA RAKAAT SEBELUM SUBUH
Dua rakaat sunat sebelum solat fardhu Subuh itu adalah lebih baik dari dunia dan segala isinya.

OTAK-OTAK D'VILLAGE

Assalamu'alaikum Dunia...

OTAK-OTAK D'VILLAGE

Peminat dan peniaga otak-otak sila ambil perhatian......

Otak-otak d'Village yang sungguh lazat kini kembali.....!!! diperbuat dari ikan-ikan segar yang terpilih dan diadun dengan rempah ratus terbaik dengan resepi rahsia yang akan membangkitkan aroma yang sungguh menyelerakan...lebih menakjubkan ianya 100% tanpa GST...hihihihi

Jangan malu-malu dan jangan segan-segan...

Hanya RM0.50 sahaja sekeping ( 100 pcs keatas )

order banyak dapat banyak...order sikit dapat sikit...

*** Niaga lain harga ***

Lokasi : BB Bangi

Tel / WA : 013-3322569 Pn Ieta

Hanya RM0.50 sahaja sekeping ( 100 pcs keatas )

order banyak dapat banyak...order sikit dapat sikit...

*** Niaga lain harga ***

Lokasi : BB Bangi

Tel / WA : 013-3322569 Pn Ieta 

Kami juga membekal :

Arnab & Daging Arnab

Kambing Golek

Ayam Turkey

Ayam Mutiara

KURSUS PENTERNAKAN ARNAB PEDAGING - 6, 7 & 8 hb JUN 2015

KURSUS PENTERNAKAN ARNAB PEDAGING -

 6, 7 & 8 hb JUN 2015

Satu kursus penternakan arnab pedaging secara komersil ( teori dan praktikal ) akan di adakan di Ladang Maidah Farming Sdn Bhd Pagoh Johor.

Kursus selama 3 hari 2 malam ini di khususkan untuk penternak arnab yang ingin menternak Arnab Pedaging secara komersil sahaja.

Peserta akan diberikan pendedahan tentang pengurusan ladang, pembiakan, pemilihan baka, penyembelihan, pemprosesan, pembungkusan dan pemasaran. Peserta juga akan ditawarkan kontrak untuk membekalkan arnab hidup kepada Maidah Farming. Peserta juga akan diberikan surat sokongan dan kertas kerja bagi memudahkan pemohonan bantuan dari kerajaan dan institusi kewangan berupa geran dan juga modal pusingan.

YURAN KURSUS : RM350 SEORANG.

KURSUS SELAMA 3 HARI 2 MALAM

YURAN TERMASUK :

MAKAN MINUM

PENGINAPAN

NOTA KURSUS

SIJIL

SURAT SOKONGAN

RANCANGAN PERNIAGAAN

SURAT TAWARAN KONTRAK MEMBEKAL ARNAB

UNTUK TEMPAHAN TEMPAT DAN PERTANYAAN :

012-7123559 - AZHAN

FB : RABBITVILLAGE d'MUAR

MAJULAH ARNAB UNTUK SEMUA

TENTATIF PROGRAM

HARI 1 :

-PENGENALAN

-JENIS &CIRI-CIRI ARNAB PEDAGING

-PEMILIHAN LOKASI

-SUSUN ATUR LADANG

-KONSEP SANGKAR KOMERSIL

-PENGURUSAN LADANG

-RUMAH SEMBELIH, PROSES DAN PENYIMPANAN

HARI KE 2 :

-PEMAKANAN

-PENJAGAAN  KESIHATAN

-MENGENAL  JANTINA

-MELABEL

-MEREKOD

-KAEDAH MENGAWAN

-PEMBIAKKAN

-PENGASINGAN SANGKAR ANAK CERAI SUSU

-PENGASINGAN INDUK &PENGEMUKAN

-PEMASARAN

-PELUANG PERNIAGAAN &PELABURAN

HARI KE 3 :

PRAKTIKAL

-LAWATAN LADANG

-GRADING – PURE BREED,CROSS PEDAGING ,MONGREL

-PENYAKIT – RAWATAN & PENGASINGAN

-MENGAWAN

-PENJAGAAN SEPANJANG TEMPOH BUNTING

-KELAHIRAN & PENJAGAAN

-MENYEMBELIH

-MELAPAH & MEMPROSES

-KAEDAH PEMBERSIHAN, PEMBUNGKUSAN & PENYIMPANAN

-KAEDAH PELUPUSAN SISA

 PENGGEMUKAN

PENGGEMUKAN 

BILIK KURSUS  1

 PUSAT R&D

 LADANG MAIDAH

 LADANG KONTRAK

 PUSAT R&D

 LADANG KONTRAK 2

 ANAK-ANAK NZW 

 ANAK-ANAK NZW 

 SET UBATAN

 UBAT KURAP,CACING & KUTU 

 BILIK KURSUS 2

 ARNAB SIAP DI SEMBELIH

 ARNAB SIAP DI PROSES

 PRAKTIKAL

 PRAKTIKAL

 PRAKTIKAL

 BY PRODUCT

 BY PRODUCT

 LADANG KONTRAK

 LADANG KONTRAK

PEKEJ LADANG KONTRAK :

1 UNIT BANGSAL

60 UNIT SANGKAR

ARNAB 60 EKOR ( 10 JANTAN 50 BETINA )

SET UBATAN

PELET PERMULAAN 50 KG

MEJA GROOMING

TONG PELET

PERJANJIAN BELIAN BALIK ARNAB BERUSIA 8 MINGGU

 LADANG MAIDAH ( PAGOH )

 KECEDERAAN DALAMAN ( INTERNAL INJURIES )

 KEROSAKAN ORGAN DALAMAN

  KECEDERAAN DALAMAN ( INTERNAL INJURIES )

PENYEMBELIHAN

  PEMPROSESAN

 TRANSIT PENGGEMUKAN

TRANSIT PENGGEMUKAN ( LADANG KONTRAK )

UNTUK TEMPAHAN TEMPAT DAN PERTANYAAN :

KURSUS PENTERNAKAN ARNAB PEDAGING - 6, 7 & 8 hb JUN 2015

(WHATSAPP/SMS ) : 012-7123559 - AZHAN

FB : RABBITVILLAGE d'MUAR

MAJULAH ARNAB UNTUK SEMUA


*bidang ternakan merupakan bidang yang agak rumit. Hasil yang diperolehi dari satu pengusaha kesatu pengusaha yang lain adalah berbeza disebabkan beberapa faktor seperti persekitaran, pengalaman, pemakanan, penjagaan dan lain-lain faktor yang boleh mempengaruhi hasil. Adalah dinasihatkan supaya sebelum bermula peserta seharusnya mendapatkan khidmat nasihat dari agensi-agensi yang lebih pakar dan berpengalaman.